Шницелите с кайма и картофи са една от онези класически домашни рецепти, които ухаят на уют и семейна вечеря. Лесни, сочни и златисти, те комбинират простички продукти в нещо наистина неустоимо. Подходящи са както за бърза вечеря, така и за голям неделен обяд, когато искаш да впечатлиш с домашен вкус без излишни усложнения.
Необходими продукти: 500 г кайма • 3-4 бр. картофи • 1 глава лук • 1 филия стар хляб • 150 брашно • 2 бр. яйца • подправки по желание (черен пипер, чубрика, сминдух) • сол • 150 г брашно Начин на приготвяне: Филията хляб се накисва във вода.
Каймата се омесва с подправките, яйцата настърганите картофи и лук и се прибавя натрошения хляб. Сместа се омесва добре. Добавя се брашното и постепенно започва да се добавя водата, докато стане каша, която да не е нито много гъста нито много рядка.
В сгорещено олио се пържат, като с лъжица се изсипва сместа в тигана и се заглаждат. Може да си направите и чеснов сос към тях: половин кофичка кисело мляко, около 2-3 с.л. майонеза и няколко скилидки чесън, нарязани на ситно.
22.11.2025