Ръстът на цените на хранителните продукти ще се ускори значително, а поскъпването на хляба е неизбежно заради увеличаващата се административна и данъчна тежест върху бизнеса. Това прогнозира Мариана Кукушева , председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите, в интервю за БНР навръх Деня на християнското семейство. Според браншовата организация, комбинацията от по-високи осигуровки, нови държавни такси и енергийни разходи поставя производителите в ситуация на невъзможност да задържат настоящите ценови нива.
"За съжаление днес, на 21 ноември, темата, която разискваме, трябва да има и отзвук, независимо че денят е празничен. Трябва да кажем истината" , заяви Мариана Кукушева , цитирана от БНР. Тя подчерта, че през 2026 година се очаква допълнителен скок в цените на храните, провокиран от заложения в бюджета натиск – увеличение на осигурителната тежест и нови данъчни изисквания.
Към това се добавят и повишените разходи за енергия и транспорт, които директно влияят върху крайната цена на продукцията. Особен акцент в недоволството на бранша е новата тарифа на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Въпреки че след остра реакция на бизнеса държавата обмисля отлагане на влизането ѝ в сила за юли 2026 г., напрежението остава.
"Административната тежест по отношение на такси, които събира Българска агенция за контрол и безопасност на храните, няма как да не се отрази върху себестойността на продукцията. Тарифата, която бе публикувана преди няколко дни, бе предложена доста назад във времето" , поясни експертът. Кукушева предупреди, че акумулирането на всички тези разходи не може да продължава дълго за сметка на производителите, защото това би довело до масови фалит и.
"Хлябът, независимо че е символ на социалния мир, е стока като всички останали пазарни стоки, така че очаквам, че цената на хляба ще започне да се променя" , категорична бе тя.
Припомняме, че по-рано тази седмица 13 браншови организации от хранително-вкусовата промишленост изразиха остра позиция срещу драстичното повишаване на държавните такси, което според тях ще доведе до неизбежен ценови шок за потребителите.
21.11.2025