С ентералните храни много лесно може да коригираме проблеми в хранителния статус при пациентите Чуйте статията: Съществуват редица митове при храненето на пациентите с онкологични заболявания , които могат да доведат до животозастрашаващи последици.
Кои са най-често срещаните неверни твърдения и какво представляват храните за специални цели попитахме проф. д-р Дарина Найденова Христова, д.м.- специалист по хранене и диететика и председател на Национална асоциация "Практическа диететика и интегративна медицина" . Проф.
Найденова, какво представлява малнутрицията и защо следенето на теглото е толкова важно при онкологичните пациенти? Малнутрицията буквално преведено означава недохранване или неадекватен прием на калории и хранителни вещества - белтъци, мазнини, въглехидрати, минерали и витамини. Обективен белег за малнутриция е загубата на тегло.
Пациентите с онкологично заболяване са с висок риск от недохранване и е важно да бъдат проследявани за промяна в теглото по ред причини. Основната е, че недохранването може да влоши толеранса на организма към специфичната онкологична терапия - т.е. пациентът да не може да премине курсовете, които са планирани с химиотерапия или лъчетерапия и това да намали шансовете му той да се излекува.
Друга причина поради която следим пациентите с онкологични заболявания да не развият малнутриция е, че тя влошава качеството на живот. Пациентът не се чувства добре. Това се отразява на физическия капацитет, на психиката и повишава риска от депресии.
Не на последно място малнутрицията е свързана с по-ниска устойчивост на организма спрямо неблагоприятни фактори. Това означава, че при среща с вируси и бактерии човек с малнутриция е много по-податлив да развие инфекция. При недохранване страда имунната система и човек боледува по-често.
Кои са най-често срещаните митове при храненето на онкологични пациенти? Има ли забранени храни? Най-често срещаните митове са свързани с изключването на цели групи храни и с гладуване.
Например, много често пациентите, когато чуят тази диагноза, спират да консумират млечни храни, месо и десерти . Това е може би първото, което спират - млечни продукти, месо и захар. Млечните продукти, ако са във вида и формата, в която в България традиционно се консумират (тоест ферментирали продукти като кисело мляко и сирене), не е необходимо да се спират .
Те допринасят за по-доброто качество на живот и профилактиката на някои усложнения, които очакваме, особено при хормонална терапия на рак на гърдата, тъй като имат отношение към костното здраве и към обезпечаването на белтъчните нужди на организма.
Заменянето на млечните храни с растителни млека не е адекватен избор. Дори обогатените с калций растителни млека не могат да осигурят добро усвояване и висока бионаличност в организма на калций. По-добрата алтернатива е придържане към умерена консумация на подбрани млечно-кисели продукти: кисело мляко, извара, зряло сирене, понякога - кашкавал.
Неоснователни са страховете на много хора че тези продукти за източник на животински естроген, все пак те са преминали термична обработка и продължителна млечно-кисела ферментация.
Повече в dnes.dir.bg
20.11.2025