Ако обичате ястия, които комбинират кремообразна текстура, деликатен аромат и наситен вкус – това пилешко филе в чеснов млечен сос ще стане ваш нов любим обяд или вечеря. Златисто запечено пилешко месо, нежно покрито с кадифен сос от прясно мляко, чесън и пармезан – съчетание, което гали сетивата и ухае на уют. Приготвя се лесно, изглежда като от ресторант и е перфектно както за семейна вечеря, така и за гости.
Съвет: Сервирайте го с картофено пюре, ориз или свежа салата – вкусът е винаги впечатляващ. Необходими продукти За пилето: 2 големи пилешки филета (без кост и кожа) 2 ч. л.
сол 1 ч. л. чесън на прах ½ ч.
л. млян черен пипер 4 с. л.
брашно 4 с. л. ситно настърган пармезан За соса: 5 с.
л. зехтин 2 с. л.
масло 1 малка глава лук, ситно нарязан 10–12 скилидки чесън 1 ¼ ч. ч. пилешки бульон 1 ¼ ч.
ч. кондензирано мляко ½ ч. ч.
настърган пармезан сол и черен пипер – на вкус 2 с. л. пресен магданоз или копър за сервиране Начин на приготвяне Разполовете филетата, за да получите четири парчета или повече.
Овкусете ги със сол, чесън на прах и черен пипер. В плитка купа смесете брашното и пармезана. Потопете всяко филе и внимателно стръскайте излишното.
В голям тиган загрейте 2 с. л. зехтин и 1 с.
л. масло. Запържете пилето от двете страни до апетитна златиста коричка (по 4–5 минути).
Извадете го и оставете настрана. Пригответе основата на соса: Избършете тигана, сложете останалите зехтин и масло и задушете лука до омекване. Натиснете леко 6 скилидки (да се спукат) и ги сложете заедно с останалите цели скилидки чесън.
Повече в marica.bg
12.11.2025