Приготвят се лесно, изглеждат впечатляващо и ухаят неустоимо още докато се пекат. Поднесени топли с чаша айрян или кисело мляко, тези щрудели ще спечелят всеки вкус, пише Супичка. Необходими продукти: За тестото: 100 г заквасена сметана; 1 жълтък; 10 супени лъжици олио; 1 чаена лъжичка сол; 1 чаена лъжичка бакпулвер; 250-280 г брашно.
За пълнежа: 100 г сирене; 1 белтък; 40-50 г сусам. Начин на приготвяне: С лъжица смесете сметаната и жълтъка. След това добавете олиото, разбъркайте отново, после солта и бакпулвера.
Отново разбъркайте, добавете половината от брашното и разбъркайте с лъжица. Добавете и останалата част от брашното, след което замесете тесто с ръце. Покрийте и оставете да почине за 10 минути.
Разточете тестото на кора. Нарежете го на ленти. Натрошете сиренето и го разпределете по дължината на всяка лента.
Затворете краищата на тестото и притиснете леко с пръсти. Намажете с белтък и нарежете на малки щруделчета. След това оваляйте всяко парче в сусам.
Печете върху тава, покрита с хартия за печене, на 200 градуса за 15-20 минути.
10.11.2025