Все повече български земеделци търсят алтернативи на традиционните култури, изправени пред трудни климатични условия и колебливи пазари. Пример за това идва от Самоков, където фермери заменят картофите с нови култури, а полетата под Рила вече раждат и броколи, съобщава нова телевизия. Георги Доганов се завръща в България след години работа в чужбина, решен да използва наученото.
Първоначално започва да отглежда картофи – култура, с която регионът на Самоков е добре познат. Само че опитът и спомените от Шотландия го подтикват към промяна. „Когато работих в Шотландия се занимавах точно с тази култура.
Както се казва – хубаво е да правиш нещо, което познаваш”, споделя Георги. Скоро след това той заменя картофите с ягоди, а впоследствие и тях с броколи. Решението изглежда рисковано, но се оказва далновидно.
Отглеждането на броколи не е лесна работа, особено в климат като самоковския, където пролетите са студени, а лятото – непредсказуемо. „Борбата с природата е трудна. Понякога времето е много сухо, друг път дъждовно.
Има много вредители, болести, типични за зелевите култури”, обяснява фермерът. Тази година реколтата е добра, но пазарните трудности остават. Макар и здравословни и ценени в Европа, броколите все още не са сред най-търсените зеленчуци у нас.
Това прави продажбите по-трудни, особено за по-малки производители като Георги. „Просто имах късмет, че имам добри отношения с предишни клиенти от времето на картофите и ягодите и продължихме с броколите”, разказва Доганов. Именно личните контакти и постоянството му помагат да пласира продукцията си.
Повече в standartnews.com
09.11.2025