Днес ви връщаме в миналото с класическа рецепта за макарони на фурна, позната на поколения – ухаеща на уют, сладост и спомени от детството.
Необходими продукти макарони – 400 г прясно мляко – 1 литър яйца – 4 броя захар – 300 г сирене – 300 г ванилия – 2 броя (есенция) масло – 100 г По желание може да добавите и щипка канела или настъргана кора от лимон за още по-апетитен аромат.
Начин на приготвяне Сварете макароните в подсолена вода, докато омекнат, но не ги преварявайте – децата обичат да ловят различните форми с вилицата. Отцедете ги добре и ги прехвърлете в дълбока купа. Разбийте яйцата със захарта и ванилията, след което добавете прясното мляко.
Намажете тава с масло и изсипете макароните. Натрошете сиренето върху тях и разпределете още няколко парченца масло. Полейте с яйчената смес и разбъркайте леко, за да се разпредели равномерно.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C, докато се образува златиста, леко карамелизирана коричка. Щом отворите фурната, ароматът ще ви върне в детството – у дома, когато баба или мама приготвяха макарони с любов. Сладкият вкус, балансиран със соленото сирене, ще накара всички у дома да поискат добавка.
Поднесете макароните топли, поръсени с пудра захар или мед. Може да добавите и плодове – банан, боровинки или настъргана ябълка, за по-здравословен вариант. Добър апетит!
Повече в marica.bg
09.11.2025