Мързеливите зелеви сарми са опростена версия на класическите зелеви сарми, в който плънката не е увита в зелеви листа, а е смесена с ориз и месо. Ястието е по-бързо и лесно за приготвяне, но запазва вкуса на традиционния вариант. Нарежете зелката на ситно и я задушете в малко олио и вода.
Отделно в сгорещеното олио задушете нарязаните на ситно кромид лук, оризът и каймата. Сипете 1 ч. ч.
вода. След като сместа е готова, поръсете със сол, наситнен магданоз, кимион, червен и черен пипер. В намазана с олио тава разстелете половината от зелето.
Върху него изсипете цялата плънка с каймата и покрийте с останалото зеле. Печете мързеливите сарми в умерена фурна на 180 градуса около 2 ч.
06.11.2025