Този ароматен десерт е идеален както за специален повод, така и за уютен есенен следобед. Сладкишът на Мери Бери впечатлява с необичайния си и изумителен вкус, благодарение на наситения крем и ароматния кафеен пълнеж. Какво включва пълнежът Особено внимание заслужава лешниковият пралин – вкусен и лесен за приготвяне, ако разполагате с изпитана рецепта.
Тортата с кафе съчетава фин вкус и лесна подготовка, превръщайки я в чудесен избор за десерт у дома или за празнична трапеза. Торта с кафе - рецепта от сладкарката Мери Бери За да направите този невероятно вкусен десерт, не е нужно да купувате скъпи или необичайни съставки. Всички тези съставки отдавна са познати на българите.
За приготвяне вземете: една супена лъжица кафени гранули; една супена лъжица прясно преварена вода; четири яйца; 225 грама масло; 225 грама пудра захар; 225 грама брашно една чаена лъжичка бакпулвер; 100 грама захар; 75 грама цели лешници.
Ще ви трябват няколко допълнителни съставки, за да приготвите крема. Те включват: 1,5 супени лъжици кафе на гранули; 1,5 супени лъжици вряла вода; 225 грама омекнало масло; 400 грама пудра захар. Начин на приготвяне: За да приготвите шоколадово-кафеената торта, първо загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.
Намажете две кръгли форми за блат (20 см в диаметър) и ги покрийте с хартия за печене. Печете 30 минути, охладете леко, извадете от формите и оставете да се охлади върху решетка. За пралината налейте четири супени лъжици вода в тенджера и добавете захарта.
Гответе на слаб огън и разбърквайте. Трябва да се образува сироп. След това увеличете котлона и загрейте, докато сместа стане бледозлатиста.
Разбъркайте лешниците, след което изсипете върху тава за печене, покрита с хартия за печене. След като сместа се охлади, можете да я натрошите или нарежете на малки парченца. За крема разтворете кафето в горещата вода и разбъркайте до гладкост.
В купа разбийте маслото, като постепенно добавяте кафеената смес и захарта, докато сместа стане лека и пухкава. Сега нека преминем към декорирането на кафеената торта. Поставете долния слой и намажете с глазурата.
Отгоре покрийте с втория слой и разпределете останалата глазура. Украсете отгоре с пралина. Можете също да добавите малко вътре като пълнеж, ако желаете.
Да ви е сладко!
25.10.2025