30dumi.eu

Чипсът води до необратимо оглупяване

Чипсовете имат опустошителен ефект върху здравето на децата, предизвиквайки в мозъка на развиващите се организми необратими изменения. Това е заключението британски лекари, които дълго време наблюдавали деца на възраст от три до четири години. У тези, които често хапвали картофеното лакомство, се забавяло умственото развитие, появявали се нарушения в паметта, проблеми с вниманието и поведението.

Техните връстници, които се отказвали от чипса, се отличавали с по-висока успеваемост в училище. Освен това юношите, които предпочитали здравата храна пред тези пържени картофи, се откроявали с артистични и творчески способности , пише RG.

Според експерти, негативно въздействие върху мозъка на детето оказват съдържащите се в чипса наситени мазнини и опасни химикали, особено акриламид (мутаген и канцероген). Той се образува в чипса по време на пържене при високи температури. Акриламид се съдържа не само в чипсовете, но също така и в пържените картофи – неизменен атрибут в менютата за бързо хранене.

Поради необратимостта на последствията от използването на чипсовете лекарите смятат, че родителите трябва да забранят на децата си да ги ядат.

Специалистите от университета в Бристол преди това стигнаха до извода, че пица, пържени картофи и бургерите, снижават нивото на IQ при децата. А учени от Холандия, от своя страна, са били в състояние да установят пряка връзка между консумацията на пържени храни и появата на злокачествени тумори. Проучванията показват, че на най-голям риск са изложени жените.