Aмерикански учени ще ни хранят с дървесни отпадъци?!

Учени получиха храна от дървен материал

/КРОСС/ Американски биоинженери разработиха технология за получаване на хранително нишесте от дървесна целулоза. Техниката на преработка на целулозата е описана в статия, публикувана в PNAS.

За производството на нишесте в промишлен мащаб авторите предполагат използването на дървесни отпадъци. Според проучване от 200 килограма целулоза е възможно да се получат до 20 кг. нишесте, които осигуряват на човешкия организъм въглехидрати за 80 дни. Цената на преработката възлиза на 1 млн. долара.

Учените предполагат, че по-нататъшните изследвания ще позволят процедурата да се опрости, а цената да бъде намалена до 50 цента на човек на ден. Според авторите при наличието на 100 милиарда тона целулоза годишно, е възможно да се произвеждат до 4,5 милиарда тона нишесте, което е двойно повече от световното производство на зърнени храни и ще осигури прехраната на 30% от хората, които ще населяват планетата през 2050 година.

За получаването на нишестето учените използват два набора от ензими, които преработват генномодифицираните бактерии. В резултат на процеса се получава сладникава субстанция.

Предложеният метод може да стане алтернатива на съвременните методи за производство на биогориво, при които се използва царевица и захарна тръстика в чиста форма.