За отслабване отменят диетите

След изследване направено в Университета на Бирмингам, британски учени твърдят, че е по-важно, не точно какво ядем, а как именно го ядем.

Според учените тайната за справянето с излишните килограми се крие в това, колко време дъвчем храната.

Така, старателното дъвчене на всеки залък храна, например всяка хапка да се дъвче по 30 секунди, значително намалява апетита. Човек се чувства по-сит през останалата част от деня и успешно се бори с желанието си за сладки изкушения.

Психолозите твърдят, че причината за намаляването на апетита непосредствено след продължителното дъвчене може да бъде отдадено на факта, че главният мозък "запомня" информацията за протеклото хранене за много дълго време.

Предишни изследвания са показвали, че продължителното дъвчене намалява приетите по време на хранене калории, докато сегашното сочи, че то оказва съществен ефект и върху хранителните навици през останалата част от деня.

Друга хипотеза е, че в резултат на дългото дъвкане структурата на храната става неприятна за човека, което и намалява интереса към самата храна.