Димитър Зоров: Под 50 % е българското мляко в млечните продукти

София /КРОСС/ Инж. Димитър Зоров, председател на УС на асоциацията на млекопреработвателите пред Илиана Беновска и „Радио К2” по темата – Кога и как млякото ще е от прясно мляко? На въпрос на Илиана Беновска, до кога млякото ще се оказва не от мляко, Зоров отговори, че млякото, което е като прясно мляко по-голямата част е от мляко. Той допълни, че ниските цени, които се търсят от потребителите, се получават чрез сирената, кашкавалите и част от киселите млека, но „не може да слагаме всички наши продукти под един знаменател.” Според него, потребителите, по-голямата част са интелигентни хора и разбират, че сирене, което струва четири и четири и петдесет лева, няма как да е само от мляко, още повече, като доскоро се е обяснявало че 1 килограм сирене се получава от 7 литра сурово мляко, като има още производствени разходи, опаковки, транспорт и търговски надценки. Според Зоров, „вината на производителя на млечните продукти или на преработвателя е, че в част от продуктите не обявяват вложените аналогии на суровото мляко, като растителни мазнини и т.н.” Според него още, вината за неизписването в част от млечните продукти на съдържанието им е споделена между всички в тази „хранителна верига”, това число и контролните органи и държавата.