Зарежете кафето, ободрете се с яйце

Лондон. Ако ви се додреме следобед, не търсете кафе или нещо сладко. Най-добре изяжте едно яйце, съветва в. "Дейли мейл".

Британски учени установиха, че протеините на яйцата, особено от белтъка, не само ободряват, но и подобряват вниманието. Те са много по-ефикасни в това отношение от въглехидратите на шоколада, бисквитите и бонбоните.

Яйцата са и по-диетични. Макар и да съдържат същите калории като конфитюра, протеините сигнализират на тялото да гори повече от консумираното.

Учените от университета в Кембридж изследваха как хранителните вещества въздействат на мозъчните клетки, които ни държат будни. Най-добро въздействие върху тях оказва смес, приличаща на протеините в яйчните белтъци. Тя предизвиква освобождаване на стимуланта орексин. Захарта блокира освобождаването на орексин.

Неотдавна други британски учени установиха, че видът на холестерола в яйцата има минимален ефект за увеличаването на опасността от сърдечносъдови заболявания. Основен виновник за повишаването на холестерола в кръвта са наситените мазнини, а не холестеролът от яйцата. Тютюнопушенето, наднорменото тегло и обездвижването също влияят върху нивата на мазнините в кръвта и опасността от сърдечносъдови заболявания.