ЕВ

"Шоколадова" чушка бе създадена от български учени

Български учени създадоха чушка с шоколадов цвят, от която ще се произвежда червен пипер…

Разработката на учените от Института по зеленчуковите култури „Марица“ в Пловдив вече е получила сертификат и може да се използва от производителите в Европейския съюз, предаде БНТ. Чушката с шоколадов цвят е плод на 14-годишни експерименти и според създателите си тя предпазва от рак. Доц. Величка Тодорова обясни, че приемът до 4 гр. млян червен пипер има предпазно антираково действие. Чушките съдържат витамин С, фолиева киселина, витамини от групата Б-комплекс, провитамин, допълни доц. Тодорова.

Предимствата на новия сорт са повишеният добив (над 50% повече в сравнение със стандартните сортове) и по-дългия срок на съхранение  при складови условия на произведения от „шоколадовата“ чушка червен пипер.

Учените уверяват, че при създаването на новия сорт чушка не са използвани генномодифицирани организми.