Конкурс за най-вкусна франзела

Във френската столица Париж се проведе 18-я ежегоден конкурс за най-вкусна франзела, организиран от Асоциацията на френските хлебари, съобщи Euronews...

Парижкият хлебар Паскал Барилон е победител в конкурса за 2011г., който по традиция приготвя хляб за френския президент след като бъде награден с престижното отличие "Най-добра франзела на Париж".

В състезанието вземат участие стотици пекари, които приготвят не просто франзели, а традиционен хляб, който според френското законодателство, влязло в сила през 1993г., трябва да е замесен и заквасен на място в хлебопекарната, без да е замразяван. Не съдържа добавки като подобрители, химикали и овкусители, а задължителните ценни съставки са само четири - бяло брашно, вода, сол и квас.