Какво сирене, краве масло, кашкавал, мляко и като цяло млечни продукти слагаме на трапезата си всеки ден? Какво наистина е съдържанието на вода и мляко в тези продукти, които купуваме в магазинната мрежа, и какво се влага в промишленото производство? Имат ли браншовите организации реални данни за процента на истинското мляко в тях?
Темата коментира съпредседателят на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация Симеон Караколев в ефира на НОВА.
Той беше категоричен, че в част от продуктите, етикетирани като млечни, има малко съдържание на мляко. Също така отбеляза, че няма никакъв контрол и е крайно време държавата да поеме своите функции, отнасящи се до веригата на доставки. Експертът допълни, че това е ангажимент на Комисията за защита на потребителите и Българската агенция по безопасност на храните.
Караколев каза, че санкциите са ниски и това не спира нарушителите при производството на храни. Той запита и къде е държавната лаборатория, която трябва извършва пробите на хранителнтите продукти за много кратък срок от време.
03.10.2026