Замразеното кисело мляко с ягоди е сред най-лесните домашни десерти за горещите дни. То съчетава кремообразността на киселото мляко със свежестта на пресните плодове и сладостта на меда, без да изисква специална машина за сладолед. Зарадвайте всички у дома с лесна домашна наслада - замръзено мляко - frozen yogurt с пресни ягоди и мед, който се приготвя много лесно.
- 500 г гъсто пълномаслено кисело мляко
- 350 г пресни ягоди
- 4 с.л. мед
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. ванилия
- щипка сол
Начин на приготвяне
1. Подгответе ягодите.
Измийте и почистете плодовете. Отделете около 300 г за пюрето, а останалите нарежете на много малки парченца.
2. Направете ягодовото пюре.
Пасирайте 300 г ягоди заедно с меда и лимоновия сок до гладка смес.
3. Пригответе основата.
Смесете ягодовото пюре с киселото мляко. Добавете ванилията и щипката сол и разбъркайте добре.
4. Добавете пресните ягоди.
Сложете нарязаните на ситно ягоди и разбъркайте, за да се разпределят равномерно.
5. Замразете.
Изсипете сместа в широка кутия с капак и я поставете във фризера. През първите 3 часа разбърквайте енергично на всеки 30–40 минути с вилица или телена бъркалка. Това помага да се раздробят образуващите се ледени кристали.
6. Оставете да стегне.
След около 4–5 часа десертът трябва да е достатъчно замръзнал и готов за сервиране.
Съвет
Ако оставите замразеното кисело мляко във фризера за цяла нощ, извадете го 15–20 минути преди сервиране, за да омекне леко и да стане по-кремообразно.
Време за приготвяне
20 минути + 4–5 часа за замразяване
02.09.2026